Falafelid

Kokkuvõte

Kogus
falafelit
Inspiratsioonwww.nami-nami.ee
Valmistamisaeg
15 minutit
Küpsemisaeg
10 minutit
Koguaeg
25 minutit
KategooriaVegan

Kirjeldus

Lähis-Ida päritolu toitvad kikerhernekotletikesed

Koostisained

2 prk
kikerherned
1 tl
koriander (jahvatatud)
2 spl
koriander (värske)
2 spl
petersell
2 knt
küüslauk
0.5 tl
vürtsköömned (jahvatatud või terved)
1 tl
Cayenne'i pipar
1 tl
sool
0.5 dl
nisujahu

Juhised

Nõruta kikerherned, lisa kõik muud koostisained ja tee saumiksriga püreeks. Vajdusel lisa veidi vett ja vormi väikesed pallikesed. Vajuta lapikuks ja prae õlis kummaltki poolt 4-5 minutit. Rasvasema variandi puhul jäta pallikesed, pane potti rohkem õli ja friti mõned minutid.

 

Lisainfo

Sageli serveeritakse falafeleid pita leiva ja tahini-baasil kastmega (nt hummus), aga meie sõime lihtsalt värske salati ja hapukoorega ning maitses imehea.