Hummus
Kirjeldus
Lõputut varieerimist võimaldav kikerhernemääre.
Koostisained
1 prk
kikerherned 2 spl
tahini ehk seesamiseemnepasta 0.5
sidrun (mahl) 2 knt
küüslaukJuhised
Vala kikerherned kaussi ja konservivedelik tassi. Lisa kirkerhernestele tahini, küüslauk, sool ja sidrunimahl. Saumikserdamise ajal timmi konsistents vedeliku lisamisega parajaks. Serveeri hummus kaussi ja vala sinna peale oliiviõli, sumahh ja jahvatatud vürtsköömned. Hummust saab edukalt kasutada võikumäärdena, dipikastmena või salatites.