Pommuüllatus à la Eero

Kokkuvõte

Kogus
inimest
InspiratsioonEero impro
Valmistamisaeg
10 minutit
Küpsemisaeg
20 minutit
Koguaeg
30 minutit
KategooriaMöksid, Vegan

Kirjeldus

Esimene kokkupuude pommu ehk baklažaaniga. 

Koostisained

1  
pommu ehk baklažaan (suur)
2 spl
õli
2  
sibul
2 knt
küüslauk
1  
paprika
200 g
tomatipasta
2 spl
sidrunimahl
0.5 tl
tšillipulber
   
maitseroheline (till, roheline sibul, basiilik, koriander vm)
   
sool

Juhised

Lõika pommu kuubikuteks, haki paprika, sibul ja küüslauk. Kuumuta pannil õli ja prae pommut, sibulat ja paprikat umbes 10-12 minutit. Lisa praadimise ajal teravustaluvuse järgi tšillipipart ja küüslauku. Kui pommu on pehmeks muutunud, lisa tomatipasta ja sidrunimahl. Hauta veel umbes 10 minutit. Vajadusel maitsesta soolaga. Serveeri maitserohelise ja hapukoorega.