Omletikarri

Kokkuvõte

Kogus
inimest
Inspiratsioonwww.nami-nami.ee
Valmistamisaeg
15 minutit
Küpsemisaeg
30 minutit
Koguaeg
45 minutit
KategooriaKarrid

Kirjeldus

Vürtsikust jagub.

Koostisained

2 spl
kookoshelbed
0.5 tl
vürtsköömned
0.5 tl
apteegitilliseemned
2 tl
koriander (jahvatatud)
0.5 tl
tšillipulber
0.25 tl
kurkum ehk kollajuur
0.5 tl
garam masala
4  
muna
3  
sibul
1  
tšillikaun
1 spl
koriander (värskelt hakitud)
2 spl
õli
   
sool
1 prk
purustatud tomatid
2 dl
vesi
1.5 dl
riis

Juhised

Vürtsipasta jaoks pane mikserisse kookoshelbed, vürtsköömned, apteegitilliseemned, jahvatatud koriander, tšillipulber, kurkum ja garam masala. Lisa 2 spl vett ja püreesta pastaks. Pane kõrvale ja asu sibulaid ja tšillikauna hakkima.

Omleti (meie puhul munatükkide) jaoks klopi munad lahti. Lisa kolmandik hakitud sibulast ja pool hakitud tšillist ning 1 tl hakitud koriandrit. Maitsesta soolaga ning sega korralikult läbi. Kuumuta pannil 1 spl õli, lisa munasegu ja prae segades umbes 10 minutit, kuni munatükid hakkavad kergelt pruunistuma. Aseta valmis munatükid kõrvale.

Karri valmistamiseks kuumuta pannil 1 spl õli ning prae ülejäänud sibulaid 5-6 minutit. Lisa vürtsipasta ja kuumuta mõned minutid. Pane hulka hakitud tšilli, purustatud tomatid ja vesi ning podista 15 minutit. Lõpuks lähevad sisse hakitud koriander ja munasegu. Kuumuta paar minutit tasasel tulel ning serveeri riisiga. 

Lisainfo

Tulise karri kõrvale sobib imehästi külm õlu.