Pähkli-juurvilja korma
Kokkuvõte
| Kogus | |
|---|---|
| Inspiratsioon | theppk.com |
| Valmistamisaeg | 30 minutit |
| Küpsemisaeg | 30 minutit |
| Koguaeg | 1 tund |
| Kategooria | Karrid, Riisiroad |
Kirjeldus
India pähklitest ja kookospiimast tehtud paks ja toitev karri.
Koostisained
Juhised
Pane india pähklid ca 2 dl vette likku ning lase neil olla umbes 30+ minutit. Selle aja sees puhasta ja tükelda kartul, porgand ja lillkapsas ning pane kõrvale. Puhasta ka sibul ja küüslauk ning saumikserda need koos ingveripulbriga (või tükikese ingveriga) püreeks. Kuumuta potis või suurel pannil õli, lisa saadud sibula-küüslaugupüree ning prae ca 10 minutit. Seejärel lisa maitseained ning prae veel paar minutit. Siis lisa pannile ka tükeldatud juurikad, vesi, eelnevalt leotatud ja seejärel püreestatud india pähklid, sidrunimahl, tomatipasta ja kookospiim. Lase haududa kuni juurikad on pehmed, pisut enne tulelt ära võtmist sega sisse ka külmutatud herned. Serveeri basmati riisiga.