Pärmitainas

Kokkuvõte

Kogus
kuklit
Valmistamisaeg
20 minutit
Küpsemisaeg
20 minutit
Koguaeg
40 minutit
KategooriaMagustoidud

Kirjeldus

Uued tuuled pärmitaina valmistamises.

Koostisained

2 dl
piim
25 g
pärm
1  
muna
0.5 tl
sool
0.75 dl
suhkur
1 tl
kardemon (jahvatatud)
7 dl
nisujahu (400 g)
75 g
või

Juhised

Võta kõik ained paar tundi enne küpsetamist välja, et nad oleksid toasoojad.

Soojenda piim käesoojaks ja lahusta selles pärm. Klopi juurde muna, sool, suhkur, kardemon ning suurem osa nisujahust. Sõtkudes jätka jahu lisamist. Lõpuks pane juurde toatemperatuuriga sulavõi ja sõtku tainas pehmeks tihkeks palliks. Kata tainas rätikuga ning lase soojas kerkida mahult kahekordseks. Valmista meelepärased kuklid või rullid ning küpseta 200-kraadises ahjus 20 minutit.

Antud kogusest saab umbes 12 vastlakuklit, kaneelirulli vms.