Pumpkin pie

Kokkuvõte

Kogus
inimest
Inspiratsioonwww.nami-nami.ee
Valmistamisaeg
20 minutit
Küpsemisaeg
1 tund, 30 minutit
Koguaeg
1 tund, 50 minutit
KategooriaMagustoidud

Kirjeldus

Põhja-Ameerikast pärit tänupüha- ja jõuluaegne mmmaitsev kook.

Koostisained

Põhi
75 g
või
0.5 dl
suhkur
1  
muna
3 dl
täisteranisujahu
1 tl
küpsetuspulber
Täidis
5 dl
kõrvitsapüree
1 dl
fariinsuhkur
0.5 tl
sool
2 tl
piparkoogimaitseaine
2 dl
piim (või kohvikoor või vahukoor)
3  
muna

Juhised

Kõrvitsapüree valmistamiseks rösti kõrvitsakuubikuid 200-kraadises ahjus 30 minutit ja tee seejärel püreeks. 

Taina valmistamiseks vahusta pehme või ja suhkur, siis lisa muna ja küpsetuspulbriga segatud jahu. Suru tainas ümmargusse koogivormi, tee piisavalt kõrged ääred ja pista külmkappi.

Täidise jaoks sega potis kõrvitsapüree, fariinsuhkur, piparkoogimaitseaine ja sool. Keeda tasasel tulel 2-3 minutit pidevalt segades. Lisa piim, tõsta pott tulelt ja lase jahtuda. Klopi jahtunud täidise hulka ükshaaval munad, siis kalla täidis tainapõhjale. 

Küpseta 180 kraadi juures 1 tund.